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サードウェーブコーヒーの特徴とは?コーヒーブームの流れについて

サードウェーブコーヒーとはアメリカのコーヒーブーム第3の波(third wave of coffee)のことを指します。 ファーストウェーブは、急速に家庭に広まったインスタントコーヒーなど手軽さを重視した風潮、セカンドウェーブは、スタバなどコーヒーの […]













2018年







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コポコポと音を立てながら湧き上がり、上下するコーヒー液が印象的なサイフォン式コーヒーは、19世紀にヨーロッパで発明されました。そしてフランスで改良され、日本には大正時代に伝わったとされています。 サイフォンで淹れたコーヒーは、コーヒー豆本来の風味を引 […]

コストコで買えるアラメダのコールドブリューコーヒーって美味しいの?

みなさんは、コストコでお買い物するときにコーヒーを購入したことがありますか? コストコにもコーヒー豆や粉、インスタントのコーヒーが販売されていて、コストコに行かれる方はネスプレッソのコーヒーマシンが販売されているのを見たことがある方も多いのではないで […]

【青の贅沢】セブンイレブンに高級志向のコーヒーが登場!さっそく飲んでみました。

手軽に美味しいコーヒーを飲む選択として、『コンビニコーヒー』の存在が身近なものになってきましたが、中でもセブンイレブンは店舗数も多くよく飲まれている方も多いのではないでしょうか。 そんなセブンイレブンですが、に定番のコーヒーに加え […]

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カフェに入ったとき。コーヒー豆を挽いているとき。注いだ一杯。 コーヒーの香りはとてもいい香りで、リラックス効果があるものですが、コーヒーを飲んだあと口臭が気になったことはないでしょうか。 コーヒーを飲んだ後に感じる口臭は気のせいではなく、コーヒー豆に […]

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コーヒーはコーヒーノキを育て、果実(コーヒー豆)を採取し生豆を焙煎(ロースト)します。そして豆を挽いてフィルターで抽出して出来上がります。コーヒー豆は黒っぽくつやつやしたものを思い浮かべる方が多いと思いますが、それは焙煎後の豆です。コーヒー豆が収穫・ […]

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コーヒーを飲むと眠くなる?睡魔に効果的な正しいコーヒーの飲み方

眠気覚ましの定番と言えば、カフェインを含んだ飲料の摂取。 中でもコーヒーを眠くなりがちな昼食後の一杯や眠気覚ましに飲用する方も多いでしょう。 しかし、眠気覚ましを意識してコーヒーを飲んだはずが、効果がなかったのか『逆に眠くなってしまった』このような経 […]

コーヒーを飲むと太る?原因は意外なところに

コーヒーに含まれているカフェインなどの作用によってダイエット効果があるといわれ『コーヒーダイエット』という言葉をよく聞くようになりました。しかしその反面で 「コーヒーを飲んだことによって太った!」 という声も少なからずあるようです。 コーヒーにはダイ […]

簡単で美味しい!カルディの水出しコーヒーの作り方

コーヒー好きのみなさんは夏場どのようにコーヒーをお楽しみでしょうか。 インスタントコーヒーをお湯で溶かして氷で冷やしてアイスコーヒーを作ったり、スーパーやコンビニでペットボトルのアイスコーヒーをそのままお飲みになっている方も多いでしょう。 しかし味や […]

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コーヒー豆は非常に多くの種類があり、普段飲むコーヒーの豆の種類を気にすることはほとんどないでしょう。 例えばセブンイレブンで飲むコーヒーは厳選されたアラビカ豆100%を使用していたり、缶コーヒーの多くはロブスタ種の豆を利用しています。 このページでは […]

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  2. コーヒーの焙煎とは。自宅で焙煎する方法って?

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    コーヒー豆の種類(アラビカ種・ロブスタ種・リベリカ種)